Mini Amaretti Dark Chocolate

Die Marke Cioccafè steht für Tradition, Innovation und die Liebe zur handwerklichen Confiserie. Ihre Geschichte beginnt mit Laura Ferruolo, die von ihrem Großvater die alte neapolitanische Kunst der Herstellung von gezuckerten Mandeln erlernte. Gemeinsam mit ihrem Mann Felice Basile gründete sie 1970 die "Confettificio Ferruolo", ein Unternehmen, das sich der Produktion und Vermarktung verschiedenster dragierter Mandeln widmete. Dank seines außergewöhnlichen Talents und seiner Hingabe wurde Felice Basile bald als "Maestro Sor Felice" bekannt und konnte seine umfangreiche Erfahrung in der Herstellung von Zuckermandeln und anderen süßen Spezialitäten kontinuierlich vertiefen. Mit einer bescheidenen Produktion in der Nähe von Rom entwickelte sich das Unternehmen im Laufe der Jahre zu einem echten Spezialisten für schokolierte Süßwaren. In den frühen 90er-Jahren erfolgte eine grundlegende Neuausrichtung: Die Produktion verlagerte sich von überzogenen Mandeln auf die Herstellung hochwertiger Schokoladenpralinen.

Im September 1995 kreierte Maestro Sor Felice eine wegweisende Innovation: Eine erlesene Praline, gefertigt aus einer Bohne des edlen "Santos"-Kaffees, der traditionell mit Holz geröstet und in feiner Zartbitterschokolade umhüllt wurde. Diese einzigartige Kreation erhielt den Namen "Cioccafè" – und wurde binnen kürzester Zeit zu einem durchschlagenden Erfolg. Die steigende Nachfrage führte zu erheblichen Investitionen: Neue Maschinen wurden angeschafft, zusätzliches Personal eingestellt und die Marke Cioccafè international patentiert. Ein weiterer Meilenstein folgte am 9. März 2000, als Maestro Sor Felice gemeinsam mit seinem Sohn Salvatore und seiner Tochter Annalisa die "Cioccafè S.r.l." gründete. Dank modernster Technologien gelingt es dem Unternehmen seither, höchste Qualität in großen Mengen zu produzieren, ohne dabei de traditionellen handwerklichen Charakter zu verlieren. Cioccafè hat sich im Laufe der Jahre zu einer international anerkannten Marke entwickelt. Lokale Tochterunternehmen und weltweite Partnerschaften bilden das starke Fundament der Organisation. Doch trotz des beachtlichen Wachstums und Erfolgs bleibt eines unverändert: die Leidenschaft und Hingabe, mit der Maestro Sor Felice sein Lebenswerk führt. Sein Leitsatz ist bis heute Ausdruck der Philosophie von Cioccafè: "Wir sind und bleiben Handwerker... in der Süße."